「効能がパワーアップする10倍生姜でダイエットする方法とは?」
そんな疑問を解決します!
ここでは10倍生姜(=蒸しショウガ)の働きや、10倍生姜を使ったレシピについて詳しくご紹介します。
私が実際に作って食べてみた感想や効果などを交えてお話ししますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
ショウガオールの効能がパワーアップする10倍生姜とは?
私が10倍生姜を知ったのは『お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方』(アスコム社/著者:石原新菜)を読んだことがきっかけでした。
まずは著者:石原新菜さんのプロフィールから見てきましょう。
- 2006年に帝京大学医学部を卒業。
- 医学生時代から父と一緒に海外の病院を視察し、自然医学の基礎を養う。
- イシハラクリニックの副院長として漢方薬処方を中心とする診療を行っている。
生姜は体を温める効果がある食べ物として知られていますね。
10倍生姜とは読んで字のとおり、効能が10倍になった生姜のことです。
今年3月にTV番組『それって実際どうなの課』(日本テレビ)でも紹介されて話題になりました。
生姜には、主に2つの薬効成分が含まれています。
【効能】
- 血流促進
- 殺菌作用
- 頭痛・吐き気の抑制
- 抗がん効果 など
【効能】
- 脂肪・糖質の燃焼を促進=ダイエット効果
- 血液をサラサラにする
- コレステロールを下げる
- 消化吸収をよくする
- 抗酸化、殺菌・解毒作用 など
ここがポイント!
生の生姜には主に①のジンゲロールが入っています。
それを蒸したり乾燥させたりすると、①ジンゲロールが②ショウガオールに変化!
その結果、効能がパワーアップした生姜ができるというわけなのです。
これならカンタン!10倍生姜をオーブンで作ってみた
10倍生姜(=蒸しショウガ)は蒸し器やシリコンスチーマーで作ることができます。
ただその方法だと、かなりの時間と手間がかかってしまうことに。
そのためこの本では、オーブンを使って簡単に蒸しショウガを作る方法が紹介されています。
早速、私もこの方法で作ってみることにしました。作ってみたい方は、以下の内容をぜひ参考にしてください。
皮のすぐ下に薬効成分が多く含まれているので、皮は汚れている部分だけを切るようにしましょう。
※ちなみに私は2パック分(約200g)用意しました。
このように敷きつめると、ちょうどオーブン用の角皿2枚分になります。
※45分くらいたったら、こまめにチェックするようにしましょう。
※1時間加熱しても乾燥しなければ10分刻みで延長も可能です。
こんな感じでカラカラになればOK!
密閉容器に入れておけば、3ヶ月くらい保存ができます。
簡単につくれる上に、生姜粉末を買うよりも経済的なのが嬉しいポイント!
白くて赤い部分のある「新生姜」ではなく、茶色いタイプの「ひね生姜」を選びましょう。
切り口がしなびているものや、変色しているものはNG!
皮に傷がなくて、全体的につやと張りがあるものを選ぶといいですよ。
10倍生姜を使ったおすすめレシピをご紹介します
『お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方』(アスコム社/著者:石原新菜)では、蒸しショウガを使った多くのレシピが書かれています。
ここでは、その中でも私が特におすすめしたいレシピをご紹介!
簡単に作れるので、あなたもぜひ作ってみてくださいね。
蒸しショウガ入り梅しょう番茶の作り方
材料(1人分)
蒸しショウガ・・・小さじ半分
梅干し・・・1個
しょうゆ・・・適量
番茶・・・湯飲み1杯
作り方
①種を取り去った梅干しを湯飲みに入れ、箸などで果肉をつぶす
②しょうゆを加えてよく練り合わせる
③蒸しショウガを加えてさらに練り合わせる
④熱い番茶を注ぎ入れて、よくかきまぜる
引用:『お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方』(アスコム社/著者:石原新菜)
梅の酸味と生姜の辛さがマッチして、とても美味しいですよ!
飲んだ後は体がポッカポカになります。
特に胃のあたりの温かさが長く続く感じです。
生姜がスグに下に沈殿するのがやや難点。
少量でも結構辛いので、よくかき混ぜながら飲んでくださいね。
まずは2週間【10倍生姜】を食べてみた。感想や効果は?
10倍生姜は薬と違って副作用がないため、1日に食べる量は決まっていません。
ただし人によって生姜との相性があるので、体の調子を見ながら食べるといいそうです。(食べ過ぎに注意!)
私の場合は、上記で作った10倍生姜(普通の生姜で約200g)を2週間ほどで食べきりました。
その後の変化はこちら↓
- 朝の目覚めがよくなる
- お通じがよくなる
私は朝にとても弱いのですが、10倍生姜を食べてから3日間後くらいに、朝の目覚めがよくなりました。
それだけでなく、便秘が改善してきたのも10倍生姜の効果だと感じています。
※あくまでも個人的な感想です。
残念ながら一番の目的であるダイエット効果はまだ出ていません。
とはいえ10倍生姜が体にいい影響を与えるのは確かです。
まずは3ヶ月を目標にして、10倍生姜ダイエットにチャレンジしようと思います。
まとめ
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